#01 项目说明

项目名称：串格格小串糖葫芦

设计单位：子然设计

项目类型：全案设计

项目地址：河南郑州

项目日期：2021年

#02 项目背景

糖葫芦作为国民小吃，目前市场上主营的头部品牌缺失，处于有品类无全国性品牌的阶段。品类本身多为夫妻店或流动摊贩，形象传统，面对年轻人为主要客群的高颜值糖葫芦品牌市场空白。

品类在市场创新偏低、消费者对糖葫芦大串吃不完、糖化吃尴尬、制作不卫生的问题持敏感且抗拒态度，另外售卖品种，口味参差不齐，产品结构单一也是问题所在。我们以核心产品小串糖葫芦为切入点，挖掘品类背后文化，同时优化创新产品，满足消费者对品质糖葫芦的追求，让吃糖葫芦这件事变得优雅起来。

我们赋予品牌优雅精致特性，源于女性消费者对高品质精致生活的追求，解决产品本身带来的消费体验感，将传统小吃和目标消费群之间建立共情关系，传统小吃也可以精致优雅。

品牌将最常见的民间传统小吃冰糖葫芦，赋予文化基因，年轻化打造全新品牌，保留既有传统和底蕴，重新注入年轻基因，在品牌个性和价值观层面“年轻化”，同时将产品体验优化升级，契合目标消费群体价值观。

#03 品牌策略

从案名出发，我们刻画“晚清格格”借“小串糖葫芦”寄托相思，赋予小串糖葫芦更多情感和背后故事，让品牌更加灵动。

▲ 子然设计串格格品牌

文化挖掘：

大清之盛，激情昂扬而不乏韵致，风骨俊健而不失婉媚。女子之美，自然而生，女子之情，长久至深。假以红山果以做“定情之物”，物小情深，凭寄相思。缔结成串，永世流传。

▲ 子然设计串格格品牌

产品文化挖掘：

冰糖葫芦最早兴起于南宋时期，是中国传统文化小吃代表，从南至北广受欢迎，广谱性高，但缺乏创新。我们将品牌定位在小串糖葫芦，打破原有品类进行差异化创新，两个一串，一盒多选。

用“物小情深，一切皆甜”作为品牌核心solgan，通过五个篇章“万里春-虞美人-长相思-小别离-归去来”以长卷轴形式带入格格的一生，呈现品牌独有的文化气息。

#04 视觉策略

“串格格小串糖葫芦”，小串糖葫芦，物小情却深。以晚清爱情故事作为时间轴，用卷中“格格”的视角来表达品牌情感，用四季变化表达感情和一生。

同时，我们将食材感情化融入到场景中，以意代物，以情代文。多角度、深度表达品牌。长卷轴作为品牌文化与产品的交融点，不仅作为辅助图形设计，还可以提炼视觉核心“格格”的不同呈现，强化品牌感情共鸣，加强品牌与消费者的感情纽带。

▲ 子然设计

#05 空间落地

在打造串格格小串糖葫芦这个品牌时候，我们加入了品牌IP的设计，为品牌量身打造出来了一个格格的形象IP。

串格格正弘城店效果图：

▲ 子然设计-串格格效果图

所以我们在营造店面空间的时候，围绕着格格这个IP我们做了一个偏国潮风格的店面，再加上本身店铺面积很精小，为了营造更为浓郁一些的视觉冲击，我们加入了一些宫廷元素在里面来营造更有冲击力的视觉锤。

▲ 子然设计-串格格效果图

整个店铺的吊楣我们采用了品牌的故宫红色作为基调，上面采用暖黄色迷你字形成鲜明对比；店面吊顶上我们采用了宫廷传统的上翻格子阵列的元素，中间为了形成大的视觉冲击，我们订制了一组天坛造型构件倒挂在天花上面，四周订制了一圈钛金色吊灯作为装饰。

为品牌定制的长幅宫廷场景插画我们加工成了整面的墙砖，装饰柜除了起到收纳等功能外，我们用了古铜色传统中式五金来匹配整个风格；糖葫芦的展示冷柜前段，我们用中式传统的角线定制了柜体装饰，上面加以鎏金中式纹样来丰富整个空间细节。

串格格大卫城店效果图：

▲ 子然设计-串格格效果图

串格格线下店面销售火爆：