Our View
2008-2023
2024-09-14成本上升，消费却降级，连锁餐企该何去何从？
从餐饮成本结构来看，人工、租金、原材料等成本不断上涨，这些正持续挤压餐饮企业的利润空间。与此同时，在消费降级、消费信心不足的市场环境下，餐饮消费正迎来质价比时代，行业洗牌加速、“挤出效应”加剧。打开美...Read The Article
2024-09-10“向外卷”，中国餐饮的风席卷了东南亚
“国内太卷了，不如转战国外”“降价潮”、“米其林餐厅倒闭”随着国内餐饮市场的不停波动，许多国内连锁品牌，纷纷进驻东南亚餐饮市场，如蜜雪冰城、霸王茶姬、瑞幸咖啡等，已在东南亚各国的街头巷尾广受欢迎。同时...Read The Article
2024-09-04给您的品牌做一次全面深入的“体检”！
子然自成立以来，已经走过了16个年头。我们的公众号一直与朋友们相伴，致力于通过持续发布信息来协助大家。然而，我们意识到实际帮助仍有限。目前，我们主要推送四个板块的内容：子然案例、行业观察、重点信息和企业...Read The Article
2024-09-04“低价潮”席卷而来，餐饮人该如何站稳脚跟
一股追求质价比的消费趋势席卷了餐饮业，促销和让利活动如潮水般涌现。近年来，消费者的用餐习惯和消费观念经历了显著的转变，对价格愈发敏感。快节奏的生活、多样化的餐饮选择以及对性价比的更高追求，都在挑战着各...Read The Article
2024-09-04透过火热的烧鸟，看下沉市场商机
“鸡在它的一生中，最贵的时刻或许就是化身烧鸟”或许有人已经注意到，近年来，日式烧鸟这种美食正变得越来越受欢迎。无论是网络上还是现实生活中，烧鸟的热度都在持续上升。各种各样的烧鸟店如雨后春笋般涌现，不仅...Read The Article
2024-08-13不愿将就，这届年轻人更乐意为场景化的用餐体验“买单”
随着餐饮消费业态不断地迭代升级，年轻人的消费观念也正经历着一场深刻的变革。他们不再仅仅满足于食物的美味，对于用餐体验有着更高的追求。“不愿将就”成为了这届年轻人的鲜明态度，他们更愿意为场景化的用餐体验...Read The Article
2024-08-07品牌体检到门店极致模型 | 子然
近日，受东北一位百万城市人口的区域餐饮老板邀请，在地方区域做了六家重庆火锅品牌，做的也算很棒的餐饮，邀请子然做一次《品牌体检报告》项目和沟通，其中针对门店极致模型的选择有几点感悟可以分享给大家，有同样...Read The Article
2024-08-06北京大牌餐饮云集，区域为王共创王者风范！
7月28日，区域为王·王者风范品牌私享沙龙系列活动北京站圆满落幕，此次私享沙龙由子然设计、翻台率、管氏翅吧联合主办，携手麻辣红包、递三鲜两家赞助支持。ZIRAN子然设计，赞29▲关注子然视频号，观看区域为王品牌...Read The Article
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