天上双星合，人间处暑秋！今日17时01分迎来处暑，这是秋天的第二个节气，意为“出暑”，预示着暑天的炎热正逐渐褪去，凉爽的初秋将华丽登场。二十四节气蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。而与我们合作的满圆薄春饼品牌也与中华民族悠久的历史文化息息相关。

▲品牌Logo组合图

立春吃春饼，是中国民间饮食分化的重要一环，最早，春饼与菜放在一个盘子里，称为“春盘”。从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘、春饼的记载。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意，在我国东北、华北地区一直有这一习俗。

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作为地方菜品类中东北地方菜的细分，春饼这一品类在中国传统的饮食文化中有着不可或缺的地位，与中华民族悠久的历史文化紧密相连，也正是因为民族文化中传统节日的加持，使得春饼品牌更容易被赋予文化意义，更容易被消费者们所认可，通过数据调研发现，中国传统中餐市场中，主食更容易被消费者接受，具有更高的市场基础，因此，品类本身的生命力和抗风险能力具备天然优势，且市场中小作坊、夫妻店的形式较多，尽早形成品牌力会更具备市场竞争力。

满圆薄春饼，怀揣着弘扬中华传统美食文化的决心，2015年在沈阳成立首家门店，发展至2020年正式宣布由沈阳走向全国的战略布局，至今品牌直营连锁门店遍布全国38个城市，达到80+的数量。满圆薄春饼以稳定的区域布局作为跳板，战略布局全国，满圆薄春饼已经是春饼品类名符其实的数量王者。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ▲图片素材来源于网络

                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

为了深层次强化“王的姿态”，满圆薄春饼与子然达成了空间设计方向的合作，希望能以满清宫廷文化特色为核心，结合现代文化，打造出一个有温度的门店空间，从而体现品牌的匠心精神，让消费在在用餐过程中可以充分感受品牌并产生认可。

 

 

  ▲图片素材来源于网络

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

▲空间平面布局图

本案合作的门店位于沈阳皇姑区，设计团队在平面布局中打破了以往传统的店面装饰，用更现代化的手法结合满清文化，在店面进门处创新打造了开放式薄春饼造型，通过“薄”将空间显得更轻盈舒适。

▲空间展示图

在门店的外立面上，采用立体装饰手法，巧妙的化解了原建筑的结构立柱，得以让视觉以“薄春饼”造型为中心，Logo与“薄春饼”造型全部采用细金属杆穿插连接，展现空间轻盈舒适的同时也体现了品牌精致的品牌属性。

▲空间展示图

入口两侧墙面采用满清代表性字体及山水画进行装饰，让路过的消费者一眼就能感受到品牌的文化属性和温度。

▲空间展示图

餐厅后半场采用开放式厨房，透过门头可以隐约看见创意用餐区。通过建立高台，增加地面造景，使餐区呈现高低错落的建筑层次，在细节设计上，以定制的满清元素吊灯、墙面图纹为空间赋予灵魂，恰到好处的品牌植入不仅让空间更加丰富，还展露出品牌的个性化属性。

▲空间展示图

 总 结 

作为一个被赋予文化意义的美食门店，消费者不应该仅仅在舌尖上来品尝，在用餐过程中感受到的文化的气息更能得到消费者认可让其记忆深刻，空间环境在其中必然起到关键性作用。满圆薄春饼通过本次设计，打破了以往传统的店面形象，借古开今，用更现代的店面风格继续传播发扬着宫廷文化特色。这里是有创意，懂餐饮的子然，期待能与有决心、有目标的品牌方携手同行。