案例 东北土气代表铁锅炖,如何不土还潮,刷新对东北的认知?

文章类型:原创/分享

发布时间:2022-12-22 18:24:34

文章要点:

主编:子然媒体部

审核:子然设计

视觉:子然

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项目说明:

项目名称:一炖烀呦铁锅炖

设计单位:子然设计

项目类型:全案设计出品

项目地址:北京北苑

项目日期:2022.10
项目背景:
铁锅炖作为东北菜系的代表品类,非常适合好友之间的聚餐。
传统的铁锅炖多以中年人为主,但当下整体的餐饮消费群体正逐步年轻化,数据显示,东北菜系目标群体以20-29岁的年轻人群为主。















































 子然设计-一顿烀呦视觉呈现


设计理念:
植根于一炖烀呦品牌文化,将“电影秀场”作为切入点创建品牌空间故事,结合铁锅炖的产品属性,创新打造具有品牌特色的时尚铁锅炖餐厅。
主要用材:
三色红砖 玻璃砖 红色肌理漆 艺术玻璃 拼花瓷砖 木饰面板
设计说明:
本案位于北京市北苑,周边为居民住宅区,属于高密度人群交互地点,客流量稳定,重点消费人群与周边的生活节奏都是本案考虑的重要因素。
外立面的设计将具有怀旧属性的木纹作为底板,通过艺术玻璃传达优雅的时尚感。



 子然设计-一顿烀呦空间效果
提取剧场中跑马灯的元素装饰在招牌下,搭配怀旧的影院入口元素,呈现出融合时尚与怀旧的和谐之美。


 子然设计-一顿烀呦空间效果
室内空间共分为上下三层,在功能布局上每一层将面积更大化利用,做到了同等面积空间超出预期的餐位数,辐射到每台餐桌的备餐柜以及运营所需的全部储物功能。




 子然设计-一顿烀呦空间效果
在装饰方面,设计灵活运用满足功能需求后剩余的顶部空间,结合品牌的文化属性,将带有照明功能的定制装饰喇叭和路灯组合成装置艺术,安装在顶面形成空间视觉亮点,强化品牌特色印象。

 子然设计-一顿烀呦空间效果


精致的铁皮箱子与复古软装道具组合排列形成一面品牌文化墙,让人在年代差异感中品味一些故事回忆。

 子然设计-一顿烀呦空间效果

设计将空间的时尚感藏匿于装饰的细节中:红砖墙上玻璃砖的点状分布,提取于东北元素的顶面“手绢造型”,剪纸民艺与亚克力结合吊装于顶面,让空间有其深度且具备潮流属性。

 子然设计-一顿烀呦空间效果

家具设计上,多次推敲尺寸满足产品功能需要,提取品牌与电影经典元素装饰细节,贴合到空间中成为装饰的一部分。

 子然设计-一顿烀呦空间效果

设计“喜剧,怀旧,产品,电影,时尚,艺术”凝结成为“一炖烀呦”的空间语言,是本次空间产出的硕果,也是品牌发展的伊始。


《四维心法》
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