项目说明：

项目名称：尊品牛排

设计单位：子然设计

项目类型：品牌空间设计

项目地址：江西南昌世贸广场

项目日期：2021.2

空间设计分解：

不仅做到品牌升级到设计落地，还做到门店设计火爆和盈利增涨的效果，从门头设计加强品牌识别到进店转化率，强化尊品牛排的客群认知。

分析人群结构再换算为餐位结构，强化空间动线设计和产品结构逻辑，通过运营功能需求和服务人员分区管理。

从中提炼环境文化和年轻态的客群关系，在餐厅门店设计中放大品牌广告语，让《吃过尊品 爱上牛排》映在客群心智当中。

放大招牌产品海报和品牌信任状，将品牌核心信息和空间设计融合一体，通过文字图片视频声音四个维度来体验，塑造天天排队火爆的原创空间设计模型，实现品牌统一战略计划和品牌升级目标

设计说明：

设计整体风格融合现代简约的时尚氛围和美式田园的惬意，在表达生活化亲民化的过程的同时刻画了品质感。尊品不等于尊贵，意在创造小有品位有幸福感的牛排餐饮空间。

平面规划：

南昌世贸广场店，总面积333.8平米，外摆面积43.8平米，再此空间内，总计餐位35位，总餐位人数可容纳120人同时就餐。

▲ 子然设计-尊品牛排平面图

设计师采用餐饮圆桌+方桌的方式，将空间最大化利用，因考虑牛排消费场景多为家庭聚餐与朋友聚会，因此餐位多数为4人桌+2人桌位结构。

主要用材：

铝单板喷红色氟碳漆， 实木马赛克（刷清漆），拉丝无指纹不锈钢，双面红色透光亚克力板，半哑光不锈钢饰面板，米黄色文化石（三色系）。

设计效果：

▲ 子然设计-尊品牛排空间设计效果

空间界面采用原木色和灰色装饰，红色作为辅助。通过温和的木色拉近消费者的距离同时，又通过灰色亚光金属提升品牌质感。

▲ 子然设计-尊品牛排空间设计效果

红色作为点缀，为空间注入活力，与原木色相衬提升就餐氛围，促进消费着食欲。门头进行开放式处理，消费者能直观看到了解到店内动态。品名用醒目的易识别的红色，火焰形状显示屏和红色渐变玻璃，让消费者能直观感受到品牌传递的热情。

▲ 子然设计-尊品牛排空间设计效果

入口壁炉造型给空间中多了一个视觉焦点，同时烘托了美式的惬意氛围。客人进店之后在吧台，背景，墙座椅等部分较多用了木质元素，使品牌空间沉稳下来，落座后的品质感提升。

▲ 子然设计-尊品牛排空间设计效果

银牌信任状增强了品牌的信任感。展示台和明档的开放展示设计体现品牌自信和品质。

▲ 子然设计-尊品牛排空间设计效果

圆弧隔断设计和弧形造型吊顶，提升了整个空间的品质。同时也强化了小资女性的特点。

▲ 子然设计-尊品牛排空间设计效果

整体空间风格简约有内涵，动线设计上给消费者充足时间去了解品牌，感知品牌，明厨亮灶传递食材的品质和用餐互动性，在明快舒适的环境中体会“吃过尊品爱上牛排”乐趣。

空间落地后实景拍摄照片：