不仅做到品牌升级到设计落地,还做到门店设计火爆和盈利增涨的效果,从门头设计加强品牌识别到进店转化率,强化尊品牛排的客群认知。
分析人群结构再换算为餐位结构,强化空间动线设计和产品结构逻辑,通过运营功能需求和服务人员分区管理。
从中提炼环境文化和年轻态的客群关系,在餐厅门店设计中放大品牌广告语,让《吃过尊品 爱上牛排》映在客群心智当中。
放大招牌产品海报和品牌信任状,将品牌核心信息和空间设计融合一体,通过文字图片视频声音四个维度来体验,塑造天天排队火爆的原创空间设计模型,实现品牌统一战略计划和品牌升级目标
设计整体风格融合现代简约的时尚氛围和美式田园的惬意,在表达生活化亲民化的过程的同时刻画了品质感。尊品不等于尊贵,意在创造小有品位有幸福感的牛排餐饮空间。
南昌世贸广场店,总面积333.8平米,外摆面积43.8平米,再此空间内,总计餐位35位,总餐位人数可容纳120人同时就餐。
设计师采用餐饮圆桌+方桌的方式,将空间更大化利用,因考虑牛排消费场景多为家庭聚餐与朋友聚会,因此餐位多数为4人桌+2人桌位结构。
铝单板喷红色氟碳漆, 实木马赛克(刷清漆),拉丝无指纹不锈钢,双面红色透光亚克力板,半哑光不锈钢饰面板,米黄色文化石(三色系)。
空间界面采用原木色和灰色装饰,红色作为辅助。通过温和的木色拉近消费者的距离同时,又通过灰色亚光金属提升品牌质感。
红色作为点缀,为空间注入活力,与原木色相衬提升就餐氛围,促进消费着食欲。门头进行开放式处理,消费者能直观看到了解到店内动态。品名用醒目的易识别的红色,火焰形状显示屏和红色渐变玻璃,让消费者能直观感受到品牌传递的热情。
入口壁炉造型给空间中多了一个视觉焦点,同时烘托了美式的惬意氛围。客人进店之后在吧台,背景,墙座椅等部分较多用了木质元素,使品牌空间沉稳下来,落座后的品质感提升。
银牌信任状增强了品牌的信任感。展示台和明档的开放展示设计体现品牌自信和品质。
圆弧隔断设计和弧形造型吊顶,提升了整个空间的品质。同时也强化了小资女性的特点。
整体空间风格简约有内涵,动线设计上给消费者充足时间去了解品牌,感知品牌,明厨亮灶传递食材的品质和用餐互动性,在明快舒适的环境中体会“吃过尊品爱上牛排”乐趣。