Our View
2008-2023
2024-05-16“小吃小喝”的悄然变化，你真的发现了么？
民以食为天，但随着消费者群体的不断更迭，以及经济环境的变化，国内餐饮行业也在发生一系列新变化。在资本与行业的瞩目之下，各类“小吃小喝”项目逐渐崭露头角，成为市场的热门之选。与此同时，加盟模式的盛行，不...Read The Article
2024-05-13“麦”、“肯”联手？“穷鬼套餐”再度来袭！
近两年来，“穷鬼套餐”席卷了年轻人的圈子。“穷鬼套餐”最早由谁发起已经很难考证，但其流行起来源于西式快餐。麦当劳的1+1随心配，就是最典型的代表。消费者用13.9元就能买到指定的两款产品的组合，通常是一份汉...Read The Article
2024-05-09热气腾腾的火锅背后，隐藏着刺骨的凉意？
"消费降级"这一现象对于众多餐饮从业者而言并不陌生。众多火锅品牌早已纷纷采取"降价"策略。在2023年，海底捞的人均消费已跌破百元大关，降至99.1元。同样，呷哺呷哺旗下的湊湊火锅，其人均消费也从150.9元下滑至142...Read The Article
2024-05-06五一到来，继淄博、天水后下一个网红城市会是哪里？
一个美食又带火了一座城市！前有淄博烧烤，后有天水麻辣烫！不到一个月，天水麻辣烫带动天水旅游收入超20亿元；有本地人代购天水麻辣烫月入10万元；开在外地的多家天水麻辣烫小店也日入过万……淄博烧烤经过几个月的...Read The Article
2024-04-25“比萨专家”必胜客宣布上线新品“比萨堡”
近日，“比萨专家”必胜客宣布上线新品“比萨堡”，这是必胜客进入中国34年以来推出的又一款重量级创新产品，这款新产品已经在全国超过2000家门店亮相，与消费者见面。▲图片素材来源于小红书截图比萨堡采用了高品质...Read The Article
2024-04-18奶皮子酸奶吃了么您？百年紫光园小吃变“顶流”
你可能不知道，长期被网友们称为美食荒漠的北京，实际上拥有着全国数量最多的餐饮酒店类老字号，占比超过3成，且其中百年企业居多。近期，紫光园这家京城老字号因其特色酸奶而备受关注，热销至供不应求。这家店在北...Read The Article
2024-04-16老乡鸡迎难而上，“自曝”预制菜占比
预制菜近年来在消费者心中引起了不小的争议，许多人对其抱有疑虑，甚至采取全面抵制的态度。与此同时，餐饮企业对顾客的接受度感到担忧，因此在面对这一问题时往往采取回避的态度，不敢直接应对。上游食材企业也陷入...Read The Article
2024-04-16云南“上大分”！云南酸菜火锅的走红之路
随着贵州酸汤火锅在全国范围内的流行，云南酸菜火锅以其独特的地域特色逐渐成为消费者的新宠。这款火锅融合了云南的地道风味和特色的酸菜口味，不仅在上海广受欢迎，而且正在向北京、深圳、武汉、长沙、西安、南京等...Read The Article
2024-04-0740余家餐饮门店闭店的隐形推手：高昂的房租成本
作为“吃穿住行”中排在首位的主要角色,餐饮在我国经济发展中一直起着举足轻重的作用。然而,伴随着城市发展和经济增长,房租的不断攀升成为困扰部分餐饮商家的一大问题。这一现象直接影响了商家的经营环境和成本结构,...Read The Article
2024-04-03多条腿走路？做鸡排的正新进入包点市场
正新集团，这个以卖鸡排著称的企业，现已开始一门心思投入到新的业务领域。▲图片素材来源于京包近期，该集团旗下的京包手工包子铺，正热情地进行全国范围的加盟商招募活动，期望借助其现场蒸制、现场包裹的特色，来...Read The Article
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