新式茶饮，以其独特的口感和社交属性，迅速占领了年轻人的休闲时光。这些饮品不仅结合了新鲜水果、香浓奶盖和经典中华茶汤的精华，更打造了一种新的社交方式，深受年轻人喜爱。然而，随着年轻人对健康的日益关注，低糖饮食逐渐成为他们的首选，这无疑给新式茶饮行业带来了新的挑战和机遇。

去年，新加坡的饮料分级制度强制实施，上海也启动了含糖饮料健康提示标识试点，使得“控糖”成为了行业的热门话题。在全民“控糖”的大环境下，新式茶饮也开始尝试使用0卡糖、L-阿拉伯糖等低糖或减糖产品，以满足消费者对健康饮品的需求。

                                                                                                                                                   ▲图片素材来源于霸王茶姬

近期，新式茶饮品牌霸王茶姬成为了首批试点单位，并且独家获得了“营养选择”标识，这是对新式茶饮行业健康发展的有力推动。

从消费者对低糖意识的觉醒，到品牌主动探索更健康的原料，直至现在有了官方的指引，这一切都预示着茶饮行业即将进入“控糖时代”。

                                                                                                                                                     ▲图片素材来源于小红书

这一趋势将如何改变消费者的购买决策，品牌又应如何应对？通过观察首批试点品牌霸王茶姬，我们或许可以找到答案。

上海推行“营养选择”标识

这一变化的背后，是上海市开启的“营养健康指导试点项目”，通过简明易懂的“营养选择”标识，指导居民选择更健康的食物，培养“控糖”生活方式。

据了解，“营养选择”标识由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。

                                                                                                                                                     ▲图片素材来源于小红书

这一系列的措施，不仅改变了消费者的购买决策，更可能将引领整个行业走向更健康、更可持续的发展道路。新式茶饮品牌霸王茶姬作为首批试点单位，其成功经验无疑将为行业树立榜样，引领更多品牌跟随这一健康趋势，创造出更多符合现代消费者需求的产品。

多一种选择，

现制茶饮“营养选择”标识落地霸王茶姬门店

新茶饮的糖度一直是消费者关心的问题。很多人在购买时会选择少糖或者不加糖。而“营养选择”标识的出现，恰好满足了消费者在这一方面的需求，帮助消费者快速了解饮料的综合营养信息，并选择低负担的饮品。

未来，很可能会有越来越多的企业推行“营养选择”标识。为了使消费者能够低负担地饮用产品，霸王茶姬落实了试点相关的要求。现在，上海霸王茶姬的门店都在吧台台卡上注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。同时，线上小程序的产品详情页也进行了标识功能的全新适配，帮助消费者更好地实现控糖管理。

                                                                                                                                                     ▲图片素材来源于小红书

这个标识分为四级：“深绿色/A级”、“绿色/B级”、“橙色/C级”和“红色/D级”，推荐程度递减。这个标识的意义在于，它对饮品的营养信息进行了清晰化、标准化和形象化的提示，从而引导消费者选择绿色标识的饮品，满足他们的“控糖”和“健康茶饮”的需求。

                                                                                                                                                   ▲图片素材来源于霸王茶姬

在小程序中点单时，每款产品的预览小图上都显示着“营养选择”标识。进一步选择产品时，根据不同的客制化需求，每个单品的图片上都会直观地显示推荐度。

                                                                                                                                                   ▲图片素材来源于霸王茶姬

例如，经典单品“伯牙绝弦”在标准冰的选择下，不论少糖、微糖还是不另外加糖，推荐度都为“绿色/B级”；

远山鲜沏篇系列的“云中绿”，在同为热饮的选择下，甜度微糖显示“绿色/B级”，不另外加糖则为“深绿色/A级”；

而东方冰茶系列，由于本身就是不含添加糖的纯茶，全线产品都为“深绿色/A级”。

                                                                                                                                                     ▲图片素材来源于小红书

可以看出，糖的变量在很大程度上影响了一杯茶饮的“营养选择”。想要选择绿色标识的产品，可以考虑减糖或不再另外加糖，从而实现“控糖”。

霸王茶姬透露，近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比持续上涨，近7成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。

                                                                                                                                                     ▲图片素材来源于小红书

随着“营养选择”标识的试行，消费者有了更直观的饮品选择指南。有网友评论说：“看到这个控糖标识，我会更倾向于选择绿色标识的饮品。”在霸王茶姬首批推行的门店中，也有不少顾客在网络留言表示：“这个概念很友好，建议全国推广”、“不仅好喝，还能帮我控糖，霸王茶姬不愧是我的最爱”。

这些反馈表明，相比于让消费者花费时间研究、学习配料表，上海试点的“营养选择”标识，通过简易的颜色区分，提供了一种更直观的饮品推荐标准，进而提醒消费者合理控糖。

营养向上“控糖”成趋势

在新茶饮市场的迅猛发展中，新的品牌如春日里的花朵竞相绽放，各大品牌的影响力与日俱增，触角也伸向了更广泛的消费群体。为了保持这种增长势头，行业必须进行转型升级，推崇更加健康、能够吸引顾客回头的产品，从而形成一个正向的循环。

                                                                                                                                                       ▲图片素材来源于网络

在这种背景下，新茶饮品牌们纷纷行动起来，不仅积极减少糖分，更推广合理控糖的概念。这背后体现了消费者对糖分认识的深化，以及对健康生活模式的追求。

                                                                                                                                                     ▲图片素材来源于小红书

新茶饮产品通常提供多种糖分选项，包括“少糖”、“半糖”、“不额外加糖”和“0卡糖”等，以适应不同消费者的口味和需求。根据美团外卖的数据，在一二线城市，选择正常糖分的消费者不到四成，而选择不同程度的少糖或半糖已成为新茶饮用户的主流。

霸王茶姬试点的“营养选择”标识，为消费者提供了一个清晰的营养信息指南。作为新茶饮品牌的佼佼者，霸王茶姬的举措引领了行业的发展方向，为行业的进步奠定了坚实的基础。相信，新茶饮的未来趋势将是向更低能量和更高营养的转变，这不再是一个仅仅追求高能量的时代，而是一个追求全面营养、健康控糖的新时代。