Our View
2008-2023
2023-10-12当8万家日料店失去了日本进口海鲜，会垮掉吗？
距日本政府启动福岛核事故污染水排海，我国海关总署同时宣布全面暂停日本水产品（含食用水生动物）进口已经过去了一个多月的时间，在这一个多月的时间里，我国的8.0万家日料店，日子过的怎么样了？▲图片素材来源于...Read The Article
2023-10-09越来越火的云南咖啡，如何实现精品化、品牌化？
目前，咖啡已经是一个非常成熟的品类，消费逻辑更偏向于刚需。咖啡自带这种“刚需、高频、高复购以及高成瘾性”的特性注定了咖啡赛道的蓬勃发展态势， 咖啡市场俨然是值得企业深挖的重点赛道。截至目前，我国咖啡相...Read The Article
2023-09-21社区型餐饮，下一个红利赛道？以南城香和紫光园为例，深度解析背后的逻辑！
近年来，社区型餐饮悄然兴起，成为餐饮业的一股新势力。以南城香和紫光园为例，它们凭借贴近社区、服务到家、口味独特等优势，快速吸引了大量消费者。本文将详细解读社区型餐饮背后的逻辑，带您了解这一新兴赛道的...Read The Article
2023-09-14行业观察 | 餐饮人的秘密武器！
行业观察 | 餐饮人的秘密武器！品牌营销部子然设计2023-09-13 18:06发表于北京 经历过疫情的洗礼，餐饮行业正蓬勃发展，但消费者的需求也逐渐由生理需求上升至正向情绪价值的精神需求。消费者迫切需求能给予其正向情...Read The Article
2023-09-05子然设计×马辈儿——三十年始终如一，为什么是乌珠穆沁羊？
●子然设计×马辈儿·铜锅涮肉子然设计作为全国首家聚焦餐饮品牌全案原创设计的公司，在22年初，与铜锅涮肉品类中的“扛把子”牛街聚宝源达成战略合作。在双方的共同建设下，经过60多天的沟通协作，打造出牛街聚宝源...Read The Article
2023-09-05对当下连锁餐饮三个小建议
#01 闷 声 赚 钱当下95％的餐饮人好像都有些焦虑却有很少的一部分餐饮人在闷声赚钱品质伊骊新疆菜就是其中一个店店盈利 不急不燥 稳步发展自从品牌设计升级以后从路边店到现在店店盈利的新疆菜品牌也许前几年新疆菜...Read The Article
2023-09-01做好这五步，餐饮品牌区域称王只是时间问题
6月5日瑞幸咖啡宣布自己门店数达到一万家，成为国内继蜜雪冰城、绝味鸭脖、华莱士和正新鸡排后的第五个万店品牌。能够做到这样的规模很让人羡慕和钦佩，但我们看这些万店品牌背后的发展路径，都是从1家店做起，然后...Read The Article
2023-09-01行业观察 | 闭店潮来袭,价格战持续,餐企破局的关键之道
最近有很多餐饮老板都比较焦虑，一是从5月中下旬开始生意出现下滑，有的下滑20%~30%，更有甚至到6月份下滑了50%；二是最近有很多媒体报道餐饮价格战和闭店潮的新闻，让人感觉到后面的生意会很难做。我们无意增加大家...Read The Article
2023-08-31品牌干货 | 关于做餐饮该如何选择合适品类的三点思考
品类的概念有两种，一种是市场端对产品及其组合的分类，另一种是消费者端心智对信息的分类。有时这两个分类是同一个，比如重庆火锅；有时则不是，比如融合烤肉是市场的分类概念，但在消费者端却并没有这个分类，而是...Read The Article
2023-08-23干货来了 | 餐饮品牌实现差异化的四种路径
上半年餐饮行业新增注册企业数量高达202万家，从5月中下旬开始有很多餐饮老板都反馈门店生意下滑，同时各大餐饮品牌在各个平台上纷纷开展大力度促销，这也加剧了行业的竞争。为此我们提出了两点破局之道，一是采用总...Read The Article
联系我们
其余站外链接
