昭源红·天麻火腿鸡火锅

合作类型：品牌全案设计   地点：北京   时间：2020年    面积：378㎡

项目背景

品牌始创于云南玉溪，主营天麻火腿鸡火锅，而在玉溪当地天麻火腿鸡火锅仅占整个火锅品类的2%，在昆明占3%，可以发现品类目前是比较小的赛道，当地人的认知远远高于其它地区，因此我们以玉溪为主力市场，逐步布局到云南全区域。

 

品牌策略

李时珍的《本草纲目》中，记载了几种天麻食用方法:“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或将生者蜜煎作果食， 甚珍之。”虽然天麻火腿鸡火锅已经作为小品类出现在市场上，但大家对于天麻、火锅、鸡的好无从判断，基于品牌对于产品品质的坚持，我们将品类养生的优势加上云南地域特色，提出核心slogan“食补有良方，上选天麻汤”，给顾客来昭源红消费更加直观的理由。

 

视觉策略

视觉端，我们从云南朴实的地域特色，加上核心产品元素的提取，将“自然、放松、淳朴、舒适”做到更加直接、直观，将核心产品天麻火腿鸡的所有优势放大到更大，散养12个月的云南麻鸡、昭通野生天麻培育的第三代天麻、生长环境0污染和添加是大众有共识的产品核心信用背书，增强顾客信任的同时，提升整体消费体验。

 

空间策略

店面位于云南省玉溪市彩虹路，属于街边店。在外立面的设计上，延续运用品牌色强化品牌属性。门头造型将云南特色屋檐做创新设计，合理运用线与面的结合，亦似梯田的形态在******视觉中传达着标志性的品牌地域文化属性

设计深究天麻文化及云南的地理文化，在入口处诠释了天麻的生长海拔及生长环境。随着婉转悠长，亦动亦静的用餐动线，根据天麻外形创造的“天麻造型用餐区”便映入眼帘，让消费者可以沉浸式体验天麻文化。在室内景观的处理上运用夹绢玻璃与当地蕨类植物交相呼应，虚实结合，勾勒出云南地理文化。通过每个包间的署名和诗文版画，让消费者沉浸在视觉盛宴的同时，又可以在文化的氛围下产生更丰富的时代交流和情感共鸣。

至此，昭源红在自身品牌效应中继续添姿加彩，为玉溪这座城市带来一处亲和温暖、怡然自得的用餐环境。

平面规划

 

效果图展示