铁锅炖作为东北菜系的代表品类，非常适合好友之间的聚餐。传统的铁锅炖多以中年人为主，但当下整体的餐饮消费群体正逐步年轻化，数据显示，东北菜系目标群体以20-29岁的年轻人群为主，他们的消费行为受社交驱动，具备品牌导向，我们要做的是一个以年轻消费群体为主的铁锅炖品牌，那么如何打造一个符合年轻人需求的铁锅炖品牌呢？如何在品类文化和年轻时尚之间做平衡？

我们根据东北人的热情、豪爽和乐观等性格特点来深挖品牌个性建立群体共鸣，与铁锅炖品类自身特点及其所具备的社交属性相结合，将年轻化的语气词“呦”与产品特色“炖”和“烀”相融合，得到一个具有传播属性的品牌名称“一炖烀呦”，与核心消费群体产生情感上的共鸣，更容易让消费者理解和记忆。由于年轻消费者群体爱好社交和娱乐，我们提出的价值主张是为年轻人提供一个兼具社交化和娱乐化的场所，为年轻人打造一个无话不聊的“社牛加工厂”。