天府惠·串串香

合作类型:品牌全案设计   地点:库尔勒市   时间:2020年

项目背景
天府惠串串香自2004年成立以来,截至2020年,在全国有43家门店,其中有5家在库尔勒地区。通过原有的精细化管理,加上创始团队的努力,目前已经成为新疆的地域代表品牌。截至2020年库尔勒当地市场共有88家串串香门店,其中,与其形成竞争的知名品牌除了马路边边和劳道两个加盟连锁品牌之外,其它都是无品牌门店。在产品口味和产品类别都近似相同的情况下,品牌要想突围,必须要从品牌塑造和空间体验作为切入点,同时适当调整产品,将串串香本土化。






品牌策略
市场的竞争是差异化竞争,要抓住消费者,首先要抓住消费者的眼睛。2019年中国餐饮报告显示,消费者对吃的核心诉求“好吃”排第一,“实惠”排第二。好吃没办法看得出来,我们根据品牌创始人的品牌理念,打造“惠”文化,提出“源于天府,惠在身边”的核心品牌理念,同时,放大锅底在串串香中的需求, 提炼出“好锅底涮串才好吃”的核心slogan。





品牌策略
市场的竞争是差异化竞争,要抓住消费者,首先要抓住消费者的眼睛。2019年中国餐饮报告显示,消费者对吃的核心诉求“好吃”排第一,“实惠”排第二。好吃没办法看得出来,我们根据品牌创始人的品牌理念,打造“惠”文化,提出“源于天府,惠在身边”的核心品牌理念,同时,放大锅底在串串香中的需求, 提炼出“好锅底涮串才好吃”的核心slogan。










空间策略

设计理念

植根于新疆地域人文特征,融合大气豪迈的品牌特性,打造受年轻人,尤其受年轻女性喜爱的餐饮空间。

设计说明

店面属于库尔勒市京龙美湖的二层街边店,在外立面的设计上,采用大面积哑光红色漆,使门店具备视觉吸引力,巧用弧形造型,形成优美可爱的视觉效果。入口处环绕式红色镂空铝板的楼梯通道,解决了上楼用餐的不便利感,还让用餐者在享受视觉效应的同时,对内部空间展开期待。

用餐区在布局上呈开放性,呈现新疆地域热情好客,潇洒豪迈的特点。空间整体采用赭石色磁化膜漆,,统一环境氛围,满足连锁成本控制需求。选菜区置于空间中心,作为设计亮点,放大菜品,增加吸引力。功能区精致的视觉导视,餐区的软装吊灯透露出令人喜爱的可爱特征。仿佛一位成熟干练的女性,在款待亲朋好友时,又流露出几分亲切可爱。

包间沿用整体空间效果,使用玻璃砖隔开空间,使空间通透又不失私密性。在细节上对于品牌的植入,显得精巧惹人喜欢,容易让人接纳。







《四维心法》
一家懂品牌懂餐饮的设计公司
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