
烤鱼界的中国潮牌
我们要给锦尚阁这个品牌打造成一个具有中国特色的烤鱼界的潮牌,因此我们从产品本身特色出发,提取辣椒红、传统朱红、萱草黄为品牌颜色,用“猫+鱼”的组合,用新式设计手法,将更具潮流风向的IP作为品牌的代表,让消费者对品牌有更加直观的视觉印象。对于已有品牌的升级,在logo上我们更建议采用非颠覆式的风格,避免老顾客无法识别品牌造成客群流失,所以我们在原有的logo字体基础上,让字体更加有性格,国潮属性强,易识别,搭配融合产品特色的辅助图形,让品牌的视觉感受更加符合当下消费人群的审美,潮的同时更加注重与更有广度的客群的交流,让品牌的性格、调性被清晰的被记住和传达出去。
中国风结合街头潮流精神的感知氛围体验,中国韵味的街头文化精神,传承中又有新意中国风蕴含时尚的就餐环境。
店面位于北京东城区世贸天阶购物区。在门面的设计上,采用的当地地域文化特点的灰砖继承传统文化,灰砖在形式上横竖排列增加丰富性和鱼鳞阵列的瓦片让视觉上有延展性,功能上也考虑独立设计了外卖口,环形动线设计,用餐区座位考虑多人吃饭的要求可6人-8人-10人拼桌可灵活实现相对独立空间,满足多种客人用餐需求。空间元素也是用了鱼,涟漪,水泡,鱼鳞等形态特点表达,软装用民国时的老部件缝纫机和照相机机等装饰,灯具也是采用了工业风的鸟笼和金属吊灯,很有现代感的桌椅,也运用了鱼的形态元素和壁画渔网突出主题,让进店客人感受随性的街头潮流的文化和古都的民间文化,给人亲近和耐究的感受,可以听听音乐和京剧让心情放松和愉悦得环境下用餐。
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大骨邦是一家初创品牌,以粉面品类为主,由于粉面品类行业竞争激烈,于是我们选择细分赛道——筒 骨粉。但这面临了一个新的问题:蓝海市场虽竞争不激烈,可消费者认知度低,他们对于新的或少见 的品类不熟悉,从而影响购买和传播。所以现阶段品牌核心需要解决的问题是“如何让消费者快速认 识并认同品牌”。另一方面,品牌消费人群集中在20-29岁,女性为主力军,目标群体聚集性强,注 重消费体验,如何让他们对品牌产生认同感和归属感,是我们接下来打造品牌的重中之重。 与传统的街边米粉店不同,大骨邦定位年轻客群,主要集中在20-22岁的大学生、23-25岁的职场新 人、26-29岁的职场白领,这部分人比较注重情绪价值并容易接受,所以我们深挖品牌个性,建立群 体共鸣。结合以上,我们探寻了这届年轻人的共性——有激情,有目标,有期待,不怕失败,活得精 彩。于是提出品牌理念“大力出奇迹”!鼓励年轻人敢于尝试,勇于做自己。结合产品特点,我们的品 牌口号是“真鲜真骨力,大力出奇迹”,将产品与情绪价值结合,把品牌打造为“给年轻人带来激情和 能量的筒骨粉品牌”。

客莱堡是一个在五线城市做中西式融合快餐的品牌,既卖汉堡薯条又卖米线盖饭,品牌在当地拥有12家门店,拥有一定的品牌知名度。该品牌的定位较为模糊,品牌形象缺少规范性,产品结构复杂盈利较差,同时在当地面临激烈的市场竞争,当地既有麦当劳、肯德基等做高客单价的汉堡品牌,也有德克士和华莱士等做低客单价的汉堡品牌,无论是从品牌形象上还是从产品价格上客莱堡都不占优势,面对同质化的竞争,客莱堡该如何寻找自己的差异化?如何清晰自己的品牌定位?

调研发现,随着生活品质越来越好,消费者在消费时更相信眼见为实,比如:现炒、现磨、现炸等,这也是影响他们对“好吃”判断的关键因素。对于火锅的消费需求除了口味以外,也更关注品质和体验。好鱼悦作为一个开在河南新乡的鱼火锅,周围的火锅品牌并不少,竞争激烈。如何满足核心消费者的消费需求?如何让好鱼悦在众多火锅品牌中脱颖而出是我们这次打造的核心。 品牌的目标消费群体是25-35岁的年轻人,容貌焦虑、身材焦虑、搞钱焦虑......充斥在他们的生活中,我们希望让吃鱼火锅这件事情变的轻松,不需要考虑什么。所以我们在考虑品牌名称的时候,将产品与消费者的情绪链接相结合,最终确定“好鱼悦”这个名字,从看到这个名字开始就让消费者觉得有趣。所以策略核心即为“鱼悦”=“愉悦”=“鱼跃”,品牌承诺“我们只有活鱼”,让消费者吃得到“鱼跃”,视觉打造看得到的“愉悦”,品牌口号结合产品的鲜活和想为消费者打造愉快的消费体验,即为“真鲜活,好鱼悦”,让年轻人能鲜活尽享,享受当下,愉悦自己。
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