Our View
2008-2023
2022-09-16中秋多地餐饮市场回稳向好，如何做好节日营销，让营业额蹭蹭涨
今年中秋节假期，消费市场呈现较强活力，“金九银十”消费旺季拉开序幕。9月12日，北京市商务局发布统计数据显示，中秋节假期，重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态百家企业实现销售额33.4亿元，同...Read The Article
2022-09-14设计验收 | 品牌核心与文化属性如何合理植入空间？
《案例 | 城市文化底蕴与四季特征相结合，打造更受欢迎的铜锅涮肉品牌》，老粉应该前不久刚读过这篇推文，为大家讲述了祥源南门四季与子然合作进行品牌升级，同时打造2000+平米品牌形象店的设计案例。Read The Article
2022-09-13开饭馆的老贾，值得所有餐饮人学习
一个伟大的企业，要为行业做一次贡献。在餐饮业，任何一道菜都做不到这一点，只有模式的创新才能做到。这是西贝创始人贾国龙在2012年西贝中高管“西贝模式讨论会”上说的话。此后，西贝便在贾国龙的带领下开始了三...Read The Article
2022-09-09预警！商场空置率超5%，对餐饮业预示着什么？
一般而言，5%是商场空置率的“警戒线”。CAIC监测的7个城市二季度平均空置率最高的武汉已达到9.3%，北上广、成都和武汉空置率均超5%警戒线。而在这一些数据背后，体现出一个真实而残酷的现实：不少品牌，特别是餐...Read The Article
2022-09-06明厨亮灶这股风，是什么时候刮起来的？
“厨房重地，闲人免进”是一句中国旧时就流传下来的俗话，说的是一家餐馆的厨房是其关键所在，不能轻易公开。 然而如今的餐饮行业，偏偏都“打开厨房做生意”，自愿公开自家厨房。Read The Article
2022-09-06打破传统店面设计，借古开今，用现代风格传播发扬古代宫廷特色
怀揣弘扬中华传统美食文化的决心，带着小小的春饼进军中餐领域。用短短3年时间就开出69家门店，足迹遍布全国38个城市，做到这件事的“主人公”就是“满园薄春饼”。 因过往店面装饰过于传统，难以吸引年轻消费者，必须做出改变，但又不能使其脱离宫廷特色。所以本案设计师采用借古开今的设计思路，用更现代的店面风格继续传播发扬着本属于满园薄春饼自己的文化。 现在，让我们一起来感受下它是如何进行空间升级打造的！Read The Article
2022-08-30餐饮，如何开创一个成功的新品类？
在定位理论经典名著《品牌的起源》一书中，里斯和劳拉革命性地指出：消费者往往“以品类来思考，以品牌来表达”。潜在顾客感兴趣的是品类，而不是品牌，品类才是隐藏在品牌背后的关键力量。创建新品牌的正道是，把...Read The Article
2022-08-29案例｜新式茶饮内卷破局术
据《2021新茶饮研究报告》显示，2017-2020年,我国新茶饮市场收入的规模从422亿元增长至831亿元，年复合增长率达到25.34%。 然而越热闹，就越焦虑。百亿级市场背后，却是近六成茶饮企业活不过三年，独立品牌艰难求生的事实。Read The Article
2022-08-26饿了么联手抖音，将给餐饮行业带来怎样的变化和新机遇
在内卷的本地到家市场，为了找到下一片可以开局的“蓝海”，饿了么落下令人意料之外的一子。8月19日，饿了么和抖音共同宣布达成合作。双方表示，将携手探索本地生活服务的新场景升级，通过优质的内容、丰富的商品和...Read The Article
2022-08-24选址技巧：餐饮门店选址的五个逻辑，少走弯路
对于大多餐饮品牌来讲，选址是极为重要的一环，店铺位置没选好，再厉害的营运水平可能都很难做起来。地址选对了，事半功倍也是有可能的。那么餐饮门店如何选到一个合适的位置呢？这里有选址的五个逻辑，缺一不可。Read The Article
联系我们
其余站外链接
