一维:品牌策略篇《心系统》
一个品牌创始人的起心动念 就是一个成功品牌核心源点
推动品牌成功的核心优势 推动品牌成功的核心资源
品牌五十年不变的文化底蕴 脱离不开有价值的文化载体
定位并不是为了做定位而做定位 要结合自身优势可以实现的定位
选品类是选赛道,选赛道就是选战场 赛道决定是百店、千店还是万店规模
产品卖给谁(市场需求)针对用户需求 符合用户的消费行为而针对差异化定位
测试店、标准店、形象店、旗舰店 一个成功品牌具备四个品牌模型店
用户需求、品牌调性、商业艺术结合 定位一家不追潮流而要经久耐看持久
二维:视觉设计篇《相系统》
无形资产通过不同的策略转换成为品牌 而最终品牌LOGO成了代表的一切成果
在非品牌前提下要实现视觉品牌化 制定有效策略表达品牌调性和情怀
找准品牌核心关键文化底蕴等有色来源 实现品牌调性的有色效果展现品牌色彩
品牌根据自身情况是品牌IP还是文化 重要是适合品牌当下且可以品牌运作
超级符号来源于华与华咨询理论 不是所有品牌都用超级符号原理
餐饮品牌放大品类定位可以唤客价值 塑造超级产品与品牌链接为招牌产品
一种是视觉VI设计手册 给专业使用 一种是用到物料设计实际需要结果
视觉设计需要运用到实际门店中 根据门店空间设计需要品牌植入
三维:空间设计篇《形系统》
餐饮设计即需要美感更要盈利 要懂餐饮懂品牌更要懂设计的
一个主题展现品牌表达的源动力 拥有灵魂的设计作品是有生命力
餐厅根据品牌定位属性和运营结构 消费用户就餐人员结构可精准计算
让菜走最近的路让用户走最远的路 按运营服务人员结构进行分区设计
窗户边靠墙边景观区包间均是爱坐区 门口楼梯区过道边卫生间均不爱坐区
明档表面是展现明厨亮灶干净卫生 更是运营效率提高食品安全信任壮
商场门店设计需增加包间提升品质 商铺门店设计包间是功能人性需要
餐饮空间门店是品牌最大载体 亦是品牌广告营销的最大阵地
四维:设计落地篇《声系统》
餐厅开店不要盲目猜测预估各种投入 前期有效地规化投资模型表计划撑控
餐饮门店面积精准度直接影响成败 精准到黄金面积让投资和回本可控
总桌数总座数上座率均决定一天营收 根据战略模型均可精准计算回本周期
做名店可以做到一店一景一原创设计 做连锁务必要将门店实现标准模块化
现场装修费人费时费钱还是不省心 标标模块实现工厂装配化提高效率
设计落地需几十家货比三家就得找上百家 费时不与精准对接子然严选专业可靠商家
无流程无管理无法监督还分不清责任 严格按计照正规流程管控轻松落地好
商家协作多有流程有配合有服务管家 开始到开业全程服务专业的人专业事